
島田総研
(コンサルティング・プロデュース)
「お客様・パートナー・スタッフ」の三者の喜びを大切にしながら、レジャービジネスの新たな価値の創造を目指します。クライアント、プロジェクトに合わせ、専門のプロフェッショナルが総合的にチームを組むというスタイルを取っています。
飲食、アウトドア、レジャー・美容を中心に、事業の立ち上げから運営まで提携企業とのネットワークを活かし、サポートいたします。
食事の味、空間、スタッフのサービスなど、利用者の印象を左右する要素はたくさんあります。
私たちは、マーケティングやコンセプトワークから人材育成に至るまですべてにこだわりを反映させます。
特に、ただ提案するだけのコンサルティングではなく、直接スタッフへの指導までOPEN後も集中してオペレーション指導まで行います。雰囲気や空間を大切にデザインも重要視しており、レジャービジネスの新たな価値の創造を目指します。
①コンサルティング
・マーケティングアドバイス
・サービスコンサルティング
・コンセプトの立案とアドバイス
・販売戦略立案
・開業(出店)支援
②外食プロデュース
・運営形態及びコンセプト立案
・食材、商品仕入れの指導援助
・オペレーションに関する指導援助
・商品開発、構成に関する指導援助
・人材採用に関する指導援助
③食材商材の卸売
・食肉卸売
・青果物卸売
・水産物卸売
・加工品卸売